契約栽培された国産米を用い、気流粉砕機にて超微粉に製粉された米粉です。小麦粉の置き換えとして各種洋菓子にお使いいただけます。 また、米粉は小麦粉に比べほとんどダマにならず、あっさりとした食感と癖のない風味のため、グラタンのホワイトソースやお好み焼きやたこ焼きにとオールマイティーにお使いいただけます。 ※ご注文受付～出荷日まで、通常3～5営業日いただいております。