柔らかく、粘りがあり、きめ細かな舌ざわりの食感で、もち米として最高の評価を受けています。現在でも滋賀県で栽培されておりますが、一般に出回る数量は限られているため知る人ぞ知るもち米の最高級品になります。 そんな羽二重糯米の中でも山側の粘土質の土地で作られた質の高いものを厳選しております。もち独特の臭みが無く甘い香りのする羽二重糯米をぜひ一度お試しいただければと思います。 ※ご注文受付～出荷日まで、通常3～5営業日いただいております。